Author name: PUB BAR ASIA

ถ้าถามผมว่าปีนี้งานไหนที่สายดื่มและสาย Cafe Hopping เดินสนุกที่สุด? ผมตอบแบบไม่รีบเลยครับว่าต้องเป็นงาน PUB BAR ASIA โดยบริษัทกวินฯ ที่เพิ่งจัดไปที่ไบเทค บางนา ปีนี้ไม่ได้มีแค่ธุรกิจแบบ B2B หนักๆ นะครับ แต่มันคือ “Disneyland ของคนรักเครื่องดื่ม” ชัดๆ! ใครที่ชอบหาอะไรใหม่ๆ […]

ในปี 2026 วัฒนธรรมการดื่มในบาร์ไม่ได้หยุดอยู่แค่รสชาติ แต่ขยายไปสู่เรื่องสุขภาพ ความยั่งยืน และประสบการณ์ที่แตกต่าง เมนูเครื่องดื่มยอดนิยมจึงสะท้อนทั้งไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคและทิศทางของอุตสาหกรรมบาร์ทั่วโลก 1. Low & No Alcohol Cocktails เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำหรือไม่มีแอลกอฮอล์ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องลูกค้ามองหาความสมดุลระหว่างการดื่มและการดูแลตัวเอง ทำให้เมนูที่รสชาติดีแต่ไม่หนักได้รับความนิยมมากขึ้น 2. Modern Classic Cocktails ค็อกเทลคลาสสิกยังคงเป็นฐานสำคัญ

อุปกรณ์บาร์คือหัวใจสำคัญของการทำงานหลังเคาน์เตอร์ ไม่ว่าจะเป็นบาร์ขนาดเล็ก ร้านอาหาร หรือผับเต็มรูปแบบการเลือกใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสมช่วยเพิ่มทั้งความเร็ว คุณภาพเครื่องดื่ม และประสบการณ์ของลูกค้า บทความนี้จะพาไปรู้จักอุปกรณ์บาร์หลัก ๆ พร้อมหน้าที่ของแต่ละชิ้น เพื่อใช้เป็นแนวทางในการจัดบาร์ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 1. อุปกรณ์ผสมเครื่องดื่ม (Mixing Tools) 2. อุปกรณ์จัดการน้ำแข็ง (Ice Tools) 3. อุปกรณ์กรองและเท

เมื่อพูดถึงบาร์หรือผับ สิ่งแรกที่หลายคนนึกถึงอาจเป็นสูตรค็อกเทล ดนตรี หรือบรรยากาศภายในร้านแต่เบื้องหลังประสบการณ์การดื่มที่ “ลื่นไหล” และ “น่าประทับใจ” นั้น แท้จริงแล้วถูกขับเคลื่อนด้วย อุปกรณ์บาร์ ที่ถูกออกแบบมาอย่างเหมาะสมกับการใช้งานจริง ในยุคที่ธุรกิจผับและบาร์ต้องแข่งทั้งเรื่องคุณภาพ ความเร็ว และเอกลักษณ์ อุปกรณ์ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องมือ แต่กลายเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ธุรกิจโดยตรง จาก Shaker ถึง Smart

ตลาดสุราไทยกลับมาคึกคักอีกครั้ง หลังจากเผชิญกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 โดยในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 ยอดขายสุราเติบโตอย่างต่อเนื่องถึง 8.4% และคาดการณ์ว่าตลอดทั้งปีจะมีอัตราการเติบโตอยู่ที่ 8.5-9.5% แรงขับเคลื่อนสำคัญที่ผลักดันให้ตลาดสุราไทยขยายตัวอย่างรวดเร็ว มาจากการฟื้นตัวของภาคการท่องเที่ยวและธุรกิจสถานบันเทิงที่กลับมาเปิดให้บริการอย่างเต็มรูปแบบ ส่งผลให้ความต้องการบริโภคสุราเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป โดยหันมาให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้น ทำให้สุราแฮนด์เมดท้องถิ่นได้รับความนิยมอย่างสูง ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังการผลิตสุรา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และความเป็นส่วนตัวของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ข่าวการฟื้นตัวของภาคการท่องเที่ยวและการขยายเวลาเปิดสถานบันเทิงจนถึงตี 4 ที่ส่งผลให้ยอดขายเบียร์เพิ่มขึ้น 6-7% สะท้อนให้เห็นถึงปัจจัยหลายประการที่ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมเครื่องดื่มในประเทศไทย และเปิดโอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจมากมาย ปัจจัยขับเคลื่อนและโอกาสทางธุรกิจ 1. การฟื้นตัวของภาคการท่องเที่ยว: 2. การขยายเวลาเปิดสถานบันเทิง: 3. พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง: 4. การแข่งขันของผู้ผลิต: แนวโน้มในอนาคต ข่าวการฟื้นตัวของภาคการท่องเที่ยวและการขยายเวลาเปิดสถานบันเทิง ส่งผลดีต่ออุตสาหกรรมเครื่องดื่ม โดยเฉพาะเบียร์ ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมนี้มีโอกาสในการเติบโตอย่างมาก

ตลาดส่งออกเครื่องดื่มของไทยมีความแข็งแกร่งและมีศักยภาพในการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศเพื่อนบ้านอาเซียน ซึ่งมีความต้องการผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากไทยเป็นจำนวนมาก ทั้งนี้เนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รสชาติที่ถูกปาก และราคาที่แข่งขันได้ จุดเด่นของการส่งออกเครื่องดื่มของไทย ตลาดเป้าหมายหลัก โอกาสทางธุรกิจ ตลาดส่งออกเครื่องดื่มของไทยมีความสดใสและเต็มไปด้วยโอกาส ผู้ประกอบการไทยควรใช้โอกาสนี้ในการขยายธุรกิจและสร้างรายได้ให้กับประเทศ โดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง และปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงไป สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการมองหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ หรือผู้ที่ต้องการอัพเดทเทรนด์ล่าสุดในวงการนี้ Pub Bar Asia 2025

ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศไทยยังคงมีความน่าสนใจและมีศักยภาพในการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์เบียร์ ซึ่งครองส่วนแบ่งตลาดสูงสุด สะท้อนให้เห็นถึงความนิยมในการบริโภคเบียร์ของผู้บริโภคชาวไทย โอกาสทางธุรกิจที่น่าสนใจ โอกาสและความท้าทาย แนวทางการทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศไทยยังคงมีความน่าสนใจและมีโอกาสในการเติบโต ผู้ประกอบการที่สนใจสามารถสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้ โดยการศึกษาข้อมูลตลาดอย่างละเอียด วางแผนธุรกิจที่รอบคอบ และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการมองหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ หรือผู้ที่ต้องการอัพเดทเทรนด์ล่าสุดในวงการนี้ Pub Bar Asia 2025 คืองานที่คุณไม่ควรพลาด

ตลาดเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ในประเทศไทยกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์น้ำดื่มและน้ำแร่บรรจุขวด ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้น ตลาดเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เป็นตลาดที่มีศักยภาพสูง ผู้ประกอบการที่สนใจสามารถสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้ โดยการศึกษาข้อมูลตลาดอย่างละเอียด พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง และวางแผนการตลาดที่ได้ผลสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการมองหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ หรือผู้ที่ต้องการอัพเดทเทรนด์ล่าสุดในวงการนี้ Pub Bar Asia 2025 คืองานที่คุณไม่ควรพลาด

นักดื่มคนไหนไม่เคยกินเหล้าผสมกับโซดาบ้าง? เชื่อว่าน่าจะมีน้อยมาก ว่าแต่มีใครรู้บ้างที่มาของการผสมเหล้ากับโซดามาจากไหน? ใครเป็นผู้คิดและริเริ่ม เชื่อว่าหลายคนไม่รู้อย่างแน่นอน “เหล้าผสมโซดา” เป็นวิธีการดื่มเหล้าอีกสไตล์หนึ่งที่เรียกว่า Highball จุดประสงค์ของการเติมโซดาลงไปในเหล้าก็เพื่อลดความแข็งกร้าวของเหล้าสปิริต(เหล้ากลั่นที่มีดีกรีสูงกว่า 20 %  abv) ที่มีรสสัมผัสร้อนแรง จึงต้องหาอะไรที่มันอ่อนกว่า เช่น น้ำ ,น้ำผลไม้, โซดา , หรือโค้กผสมลงไป