Our Exhibitors
Official Supporters
Association Supporters
Media Partners
Activity Sponsor
ส่องตลาด “คราฟท์เบียร์” ในอาเซียน
ยังคงมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่องสำหรับตลาดคราฟท์เบียร์ (Craft beer)อาเซียน ซึ่งประเทศที่ยังครองแชมป์เจ้าตลาดคราฟท์เบียร์ยังคงเป็นของ “เวียดนาม” จากปริมาณการดื่มและการผลิตที่ปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เวียดนามถูกยกให้เป็นเมืองหลวงคราฟท์เบียร์อาเซียน จากข้อมูลในปี 2022 ปริมาณการดื่มเบียร์ของประชากรเวียดนาม คิดเป็น 2.2% ของตลาดโลก หรือประมาณ 3,800 ล้านลิตร นั่งแท่นอันดับ 1 ในภูมิภาคอาเซียน และเป็นอันดับที่ 2 ในภูมิภาคเอเชีย รองจากเกาหลีใต้ การขยายตัวของตลาดคราฟท์เบียร์ที่เกิดขึ้นดังกล่าว ทำให้เวียดนามได้เครื่องการันตีความสำเร็จระดับสากลในฐานะเป็นผู้ผลิตคราฟท์เบียร์ในเวทีโลก ด้วย 4 รางวัลเหรียญทองจาก World Beer Awards 2020 และ 1 รางวัลเหรียญทองแดง จาก Asia Beer Championships 2021 จากความสำเร็จดังกล่าวทำให้การส่งออกคราฟท์เบียร์ของเวียดนามไปจำหน่ายทั่วอเมริกา ยุโรป และเอเชียมีสัดส่วนเพิ่มขึ้น สำหรับปัจจัยที่ทำให้เวียดนามประสบความสำเร็จในการบุกตลาดคราฟท์เบียร์ โดยเฉพาะด้านการผลิต คือ เวียดนามมีวัตถุดิบท้องถิ่นที่นำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการผลิตคราฟท์เบียร์ที่หลากหลายมากกว่า 70 ชนิด อาทิ กาแฟ , ช็อคโกแลต ,ตะไคร้ ,เครื่องเทศต่างๆ […]
โลกของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ในโลกของเครื่องดื่ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีเอกลักษณ์และความน่าหลงใหลไม่เหมือนใคร ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มดับกระหาย แต่เป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม ตัวเชื่อมความสัมพันธ์ และแม้แต่ส่วนผสมในการทำอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มอบประสบการณ์ที่หลากหลายทั้งรสชาติ กลิ่น และความรู้สึก ไม่ว่าจะดื่มแบบผ่อนคลายหรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ทำความเข้าใจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: การจำแนกประเภท เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถแบ่งออกเป็นสามประเภทหลัก ได้แก่ สุรากลั่น (Distilled Spirits) สุราปรุงแต่งรสชาติ (Liqueurs) และเครื่องดื่มหมัก (Fermented Beverages) แต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะและวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน สุรากลั่น: สาระสำคัญของแอลกอฮอล์ สุรากลั่น หรือที่เรียกว่า “เหล้าแรง” เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตผ่านกระบวนการกลั่น กระบวนการนี้ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของแอลกอฮอล์จากส่วนผสมที่หมักไว้ ผลลัพธ์คือสุราที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง โดยทั่วไปอยู่ที่ 40% ถึง 50% ABV (alcohol by volume) ตัวอย่างสุรากลั่นที่โด่งดัง ได้แก่: วิสกี้: สุรากลั่นที่ทำจากเมล็ดธัญพืชหมัก มักบ่มในถังไม้โอ๊คเพื่อความกลมกล่อมและซับซ้อนบรั่นดี: สุรากลั่นที่ผลิตจากผลไม้หมัก เช่น องุ่นหรือแอปเปิ้ล มักบ่มในถังไม้โอ๊คเพื่อรสชาติที่เข้มข้น คล้ายคาราเมล รัม: สุรากลั่นที่ได้จากกากน้ำตาลหมัก มักมีรสหวาน เหมาะสำหรับค็อกเทลหลากหลายชนิด วอดก้า: สุรากลั่นที่ทำจากเมล็ดธัญพืชหรือมันฝรั่ง […]
โอกาสสุดท้าย! รับเงินสนับสนุนมากถึง 80% จาก สสว. บูธถูกจับจองอย่างรวดเร็ว!
ผู้ประกอบการธุรกิจผับ บาร์ และสถานบันเทิงที่กำลังมองหาสินค้าและบริการใหม่ ๆ เพื่อรองรับความต้องการของตลาดท่องเที่ยวที่กลับมาคึกคักอีกครั้ง งาน Pub & Bar Asia 2024 มอบโอกาสพิเศษ ในการสร้างเครือข่ายทางธุรกิจ เพิ่มยอดขาย และปิดดีลสำคัญกับผู้ซื้อที่มีอำนาจในการตัดสินใจ ตัวแทนจำหน่ายที่มีศักยภาพสูง และผู้นำกลุ่มอุตสาหกรรมที่กำลังมุ่งมั่นยกระดับธุรกิจผับและบาร์ของตนเอง เพื่อรองรับความต้องการของตลาด
EXECUTIVE SUMMARY
EXECUTIVE SUMMARY The Thai beverage industry heavily depends on the domestic market, accounting for over 79% of total sales. In 2022, the overall production and sales recovered after the COVID-19 pandemic, and economic activities were normal. However, during the first 8 months of 2023, the overall production and sales situation declined due to the purchasing […]
